Este curso ofrece una formación exhaustiva en el ámbito de la cocina creativa o de autor, abordando tanto sus aspectos históricos como las técnicas modernas empleadas en la creación de platos únicos. Los estudiantes explorarán la relación entre creatividad y técnica, y aprenderán a aplicar métodos de evaluación para medir la aceptación del consumidor. Con un enfoque online, el curso permite un aprendizaje flexible y prepara a los participantes para liderar proyectos gastronómicos innovadores, combinando tradición y vanguardia en sus creaciones culinarias.

Capacitar a los estudiantes para desarrollar competencias en cocina creativa, integrando técnicas innovadoras y enfoques artísticos en la creación de platos, con el fin de destacar en el ámbito gastronómico con propuestas únicas y atractivas.

1) Comprender los principios de la cocina creativa y su evolución en la gastronomía.

2) Experimentar con técnicas y combinaciones de ingredientes para innovar en la presentación de platos.

3) Evaluar la satisfacción del consumidor y ajustar las técnicas culinarias en función de los resultados obtenidos.

4) Justificar y comunicar de manera profesional las innovaciones aplicadas en la cocina creativa.

Nuestros programas están certificados por la Universidad Euneiz Vitoria - Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, garantizando calidad y reconocimiento académico.

Validez en la Administración Pública y el Sistema Nacional de Salud

Estos cursos son puntuables en la mayoría de convocatorias de la Administración Pública, incluyendo:

Concurso-oposición

Bolsas de contratación

Procesos de traslado

Otras Administraciones Públicas

Para asegurar su validez en una convocatoria específica, recomendamos verificar los requisitos en la normativa correspondiente.

Certificación Digital Avalada por la Universidad Euneiz Vitoria - Gasteiz.

• Los diplomas serán emitidos directamente por la Universidad con firma digital.
• Se enviarán por parte de la Universidad a través de correo electrónico en un plazo de 30 a 45 días tras el cierre del curso.
• Certificación de calidad reconocida en el ámbito académico y profesional.

 Nota: Estos cursos no conducen a la obtención de una titulación oficial, pero cuentan con respaldo universitario y reconocimiento en múltiples procesos de selección.

 Impulsa tu carrera con formación certificada y puntuable en convocatorias públicas.