Normas y estándares higiénico-sanitarios

Unidad Formativa 1: Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas

Unidad Formativa 2: Cumplimiento de las Normas de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos

Unidad Formativa 3: Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas

Unidad Formativa 4: Uso de Uniforme y Equipamiento de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas

Este curso capacita a los estudiantes en la aplicación de normas higiénico-sanitarias fundamentales para el manejo seguro de alimentos y bebidas. Aborda temas esenciales como la seguridad en instalaciones, la manipulación segura de alimentos, los procedimientos de limpieza y desinfección, y el uso adecuado de equipos de protección. La formación es de modalidad online, permitiendo a los estudiantes acceder de manera flexible a contenidos actualizados sobre higiene y seguridad alimentaria, esenciales para cumplir con los estándares requeridos en el sector. Al finalizar, los participantes estarán preparados para asegurar la inocuidad alimentaria y contribuir a la salud pública en cualquier contexto de producción alimentaria.

Desarrollar en los estudiantes la capacidad de aplicar normas y condiciones higiénico-sanitarias en entornos de producción y servicio de alimentos, garantizando la seguridad y calidad alimentaria.

1) Identificar y aplicar las normas de seguridad en instalaciones, equipos y utensilios utilizados en la producción y servicio de alimentos.

2) Aplicar prácticas de higiene alimentaria y manipulación segura de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

3) Realizar procedimientos de limpieza y desinfección adecuados en instalaciones y equipos de producción alimentaria.

4) Usar correctamente los uniformes y equipos de protección en entornos de producción de alimentos, garantizando la seguridad personal y colectiva.

Al finalizar el curso y superar el examen final, el alumno obtendrá la certificación oficial emitida por SINTEF, organización sindical acreditada que garantiza la validez formativa del programa.

Este certificado acredita las horas de formación, la superación del contenido y la adecuación del curso a los estándares exigidos en procesos selectivos de la Administración Pública.

La certificación estará disponible para descarga desde el Panel del Alumno al día siguiente de la finalización de la convocatoria, pudiendo utilizarse para oposiciones, bolsas de empleo, carrera profesional y procesos de movilidad, siempre según las bases vigentes de cada convocatoria.