Unidad Formativa 1: Nutrición vs. Salud. Paralelismos

Unidad Formativa 2: Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria

Unidad Formativa 3: Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/2011, de 5 de julio

Unidad Formativa 4. Desperdicio alimentario y manejo de residuos

El curso “Nutrición y Seguridad Alimentaria para Técnicos en Nutrición y Dietética” aborda la relación entre alimentación y salud desde una perspectiva actualizada y basada en la evidencia. El contenido profundiza en los principios esenciales de la legislación alimentaria, los requisitos generales de seguridad alimentaria y el marco normativo que regula la protección del consumidor. Se analizan además los aspectos clave de la Ley 17/2011, de 5 de julio, así como las implicaciones del desperdicio alimentario y la gestión responsable de residuos dentro del ámbito nutricional y dietético. Esta formación proporciona una comprensión sólida para garantizar prácticas seguras, saludables y ajustadas a la normativa vigente.

Comprender los fundamentos que relacionan nutrición y salud, integrando criterios científicos y de prevención.

Conocer el marco normativo esencial de la legislación alimentaria y su aplicación en entornos profesionales.

Identificar los elementos clave de la seguridad alimentaria para garantizar prácticas responsables y de calidad.

Analizar los paralelismos entre hábitos alimentarios y bienestar, aplicando criterios técnicos de interpretación nutricional.

Interpretar correctamente los requisitos legales establecidos en la legislación alimentaria y en la Ley 17/2011.

Evaluar el impacto del desperdicio alimentario y aplicar procedimientos adecuados de manejo y gestión de residuos.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.

¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados

En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.

Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS), Servicio Aragonés de Salud (SALUD) y Servicio Canario de Salud (SCS).

IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.

Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico aproximadamente unos 60 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.

Puedes consultar aquí el modelo del certificado oficial emitido por la universidad:

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