225h • 9 créditos ECTS
Certificado oficial por Universidad
Alimentación. Clasificación y características. Tipos de dietas
25 €
Debe seleccionar una modalidad
Unidad Formativa 1: Concepto de alimento. Características y clasificación de los alimentos.
Unidad Formativa 2: Calidad de los alimentos. Los alimentos y la salud. Enfermedades transmitidas por los alimentos y sus causas.
Unidad Formativa 3: Manipulación de los alimentos. Conservación de los alimentos y almacenamiento Alimentos transgénicos
Unidad Formativa 4: Alimentación de embarazada. Tipos de dietas. Intolerancias y alergias a los alimentos.
Unidad Formativa 5: Sistema de seguridad alimentaria: sistema APPCC. Sistema de certificación FSSC 22000.
El conocimiento de la composición nutricional de los alimentos y los diferentes grupos en que estos se clasifican es fundamental para la preparación de dietas, pues simplifica y ayuda extraordinariamente en la elección de los alimentos y menús que formarán parte de la dieta.
Objetivos Generales:
Objetivos Específicos:
Objetivos Específicos:
Al finalizar la formación impartida por organismo sin ánimo de lucro reconocida por la Administración Pública, el alumno obtiene un diploma oficial con Reconocimiento de Interés Docente-Sanitario, concedido por la Secretaría General de Salud Pública e I+D+i en Salud de la Junta de Andalucía conforme a la Orden de 2 de octubre de 1997 (BOJA nº 120, 14/10/1997).
Este certificado es válido y baremable en:
- Procesos selectivos
- Bolsas de empleo
- Oposiciones
- Carrera profesional
- Concursos internos
Su reconocimiento institucional permite presentarlo ante cualquier administración pública, especialmente en el ámbito sanitario, según las bases de cada convocatoria.
El diploma incluye respaldo normativo, firma electrónica y código seguro de verificación, y estará disponible en el Panel del Alumno una vez completado el curso.
Este curso es ideal para personal sanitario, trabajadores del sector público y opositores que necesiten sumar méritos oficiales.
Alimentación. Clasificación y características. Tipos de dietas
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