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Curso Certificado por Universidad
Este curso proporciona formación en las mejores prácticas de manipulación de alimentos, cubriendo temas como seguridad alimentaria, higiene, cocción segura, control de contaminación y gestión de alérgenos. Los participantes aprenderán a aplicar el sistema APPCC, reconocer los tipos de contaminación y gestionar la seguridad en toda la cadena alimentaria, protegiendo al consumidor final.
Unidad Formativa 1: Introducción
Unidad Formativa 2: Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene
Unidad Formativa 3: Cocinado y contaminación
Unidad Formativa 4: Ecosistema de los microorganismos
Unidad Formativa 5: Conservación, etiquetado y envasado
Unidad Formativa 6: Gestión de alérgenos
Desarrollar competencias en la manipulación segura de alimentos, aplicando buenas prácticas de higiene, prevención de riesgos y gestión de alérgenos para garantizar la seguridad alimentaria.
Comprender los principios básicos de la seguridad alimentaria y las normativas vigentes en la manipulación de alimentos.
Aplicar el sistema APPCC y prácticas de higiene para prevenir la contaminación de alimentos.
Implementar técnicas de cocción y almacenamiento seguras para mantener la calidad alimentaria.
Identificar microorganismos y patógenos en los alimentos, aplicando medidas de control.
Gestionar alérgenos de manera efectiva para evitar riesgos en el consumidor.
Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.
¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados
En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.
Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS), Servicio Aragonés de Salud (SALUD) y Servicio Canario de Salud (SCS).
IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.
Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico aproximadamente unos 60 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.
Puedes consultar aquí el modelo del certificado oficial emitido por la universidad:
IVA incluido
