Formación Acreditada

Curso Universitario de Especialización en

Fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario

85 €

Debe seleccionar una modalidad

250 horas
3 Meses

10 créditos ECTS
Online

Acreditado por:

Unidad 1: Introducción a la Nutrición y Alimentación

1.1. Concepto de Alimentación y su Importancia en la Salud

1.2. Fundamentos de la Nutrición y sus Procesos Involucrados

1.3. Clasificación de los Nutrientes Esenciales

1.4. Diferencias entre Alimentación y Nutrición

1.5. Valoración del Aporte Energético de los Alimentos

Unidad 2: Clasificación y Características de los Alimentos

2.1. Origen y Procedencia de los Alimentos

2.2. Funciones de los Alimentos en el Organismo

2.3. Aporte Energético: Alimentos Hipercalóricos e Hipocalóricos

2.4. Valor Nutricional de los Alimentos

Unidad 3: Evaluación Nutricional

3.1. Medidas Antropométricas para la Composición Corporal

3.2. Análisis de Parámetros Bioquímicos en el Metabolismo

3.3. Evaluación de la Situación Fisiopatológica mediante Historia Clínica y Examen Físico

3.4. Consideraciones Psicosociales en la Educación y Hábitos Nutricionales

3.5. Recopilación de la Historia Dietética

Unidad 4: Dietas Terapéuticas y su Aplicación

4.1. Definición y Características de las Dietas Terapéuticas

4.2. Beneficios y Objetivos de las Dietas Terapéuticas

4.3. Tipos de Dietas Terapéuticas y su Aplicación en Diferentes Patologías

Unidad 5: Cuidados de Alimentación Especializada

5.1. Nutrición Enteral: Fundamentos y Consideraciones

5.2. Nutrición Parenteral: Fundamentos y Consideraciones

La alimentación y nutrición son elementos esenciales para la salud y el bienestar de las personas. En el ámbito sanitario, el personal de salud juega un papel crucial en la promoción de hábitos alimentarios saludables y en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la nutrición. Por lo tanto, es fundamental que el personal sanitario tenga conocimientos sólidos sobre los fundamentos de la alimentación y nutrición.El objetivo de este curso es proporcionar a los profesionales sanitarios los conocimientos necesarios sobre los fundamentos de la alimentación y nutrición, incluyendo los nutrientes esenciales, los requerimientos nutricionales en diferentes etapas de la vida, y la relación entre la dieta y la salud

Preparar a los participantes para gestionar y aplicar conocimientos de fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario en su campo profesional.

1) Comprender los fundamentos de fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario y su importancia en el contexto profesional.

2) Aplicar técnicas y metodologías para mejorar el desempeño en fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario de acuerdo a los principios abordados.

3) Analizar estudios y casos prácticos relacionados con fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario para identificar buenas prácticas.

4) Evaluar los resultados obtenidos en fundamentos de alimentación y nutrición para el personal sanitario aplicando los conceptos revisados en el curso.