Este curso aborda los principios científicos y normativos de la higiene alimentaria aplicados en la atención al consumidor, destacando tanto los aspectos prácticos como éticos en la manipulación de alimentos. Los estudiantes aprenderán a aplicar procedimientos de limpieza y desinfección, gestionar la higiene personal del equipo y supervisar la seguridad alimentaria en distintos contextos gastronómicos. Impartido en modalidad online, el curso ofrece flexibilidad para el aprendizaje autónomo y prepara a los participantes para desempeñarse con responsabilidad en el sector de la hostelería y la restauración​

Dotar a los estudiantes de conocimientos científicos, normativos y habilidades prácticas para implementar y mantener estándares de higiene alimentaria en el entorno de atención al consumidor, garantizando un servicio seguro y de calidad.

1) Comprender y aplicar las normativas de higiene alimentaria y el APPCC en el contexto de atención al consumidor.

2) Adquirir habilidades para implementar prácticas de limpieza y desinfección que prevengan la contaminación cruzada.

3) Desarrollar competencias para supervisar y gestionar la higiene personal del personal de servicio.

4) Fomentar una actitud ética y responsable hacia la seguridad alimentaria y la salud pública.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.

¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados

En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.

Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS) y Servicio Canario de Salud (SCS).

IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.

Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico en 30-45 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.