Identificar las bases de una alimentación saludable y adaptar dichas bases a las necesidades del organismo. Clasificar los alimentos según sus propiedades nutricionales y vincular dichas categorías a los procesos metabólicos del organismo. Detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional que se genera según la dieta y las necesidades del organismo. Diseñar y aplicar protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo y desviaciones no deseadas en el metabolismo. Integrar y valorar la relación entre la dieta y pautas de alimentación con la nutrición del organismo en base al estado de salud y/o en situaciones patológicas con objeto de proponer cambios en la dieta o en las pautas de alimentación dirigidos a incrementar la calidad y esperanza de vida del paciente. Desarrollar y fomentar actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y con los estilos de vida, para participar en la educación alimentario-nutricional de la población.

Este curso está acreditado por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud e incluido en el Plan de Formación Continua 2020 de la Federación de Sanidad y Sectores Sociosanitarios de CCOO.

Es baremable en oposiciones, bolsas de empleo, carrera profesional y procesos de movilidad dentro del Sistema Nacional de Salud. Puede ser valorado en convocatorias de todas las comunidades autónomas: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud de Castilla y León (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS), Servicio Canario de Salud (SCS), Servicio Murciano de Salud y Servicio Aragonés de Salud.

El diploma se emitirá en un plazo aproximado de 60 días desde la fecha de finalización del curso. Recomendamos revisar las bases de cada convocatoria para confirmar su puntuación.