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Curso Acreditado Universitario de Especialización en

Seguridad e Higiene. Protección ambiental en el sector cocina

31.5 € ~~45 €~~

Debe seleccionar una modalidad

75 Horas
1 Meses

3 créditos ECTS
Online

Certificado oficial por Universidad

DISPONIBLE EN PACK

Este curso está incluido en los siguientes packs:

Pack de 12 cursos acreditados por Universidad para Operario de Servicios / Pinche / Cocinero
228 € ~~498 €~~ ( 905 H - 36 créditos ECTS )

SEGURIDAD ALIMENTARIA: 1025 horas - 41 créditos ECTS
99 € ~~469 €~~ ( 1025 H - 41 créditos ECTS )

COCINA Y NUTRICIÓN SANITARIA
108 € ~~275 €~~ ( 525 H - 17 créditos ECTS )

Unidad Formativa 1: Higiene alimentaria y manipulación de alimentosUnidad Formativa 2: La limpieza de las instalacionesUnidad Formativa 3: Incidencia ambiental de la actividad en el sector cocinaUnidad Formativa 4: Riesgos y medidas preventivas de los equipos de trabajoUnidad Formativa 5: Equipos de protección individualUnidad Formativa 6: Buenas prácticas ambientales en procesos productivosUnidad Formativa 7: Medidas de seguridad y gestión de situaciones de emergenciaUnidad Formativa 8: Gestión óptima del agua y la energía

Este curso proporciona una formación integral en seguridad, higiene y protección ambiental en el sector de cocina. Los contenidos incluyen la higiene alimentaria, la limpieza de instalaciones, la prevención de riesgos laborales, y la implementación de prácticas sostenibles para minimizar el impacto ambiental. También se aborda la gestión eficiente de recursos como el agua y la energía, fomentando la sostenibilidad en el ámbito gastronómico.

Objetivos Generales:

Capacitar en prácticas de seguridad, higiene y sostenibilidad en la cocina, garantizando la calidad de los alimentos y minimizando el impacto ambiental.

Objetivos Específicos:

Aplicar normativas de higiene alimentaria y manipulación segura para evitar contaminaciones.Implementar prácticas de limpieza y mantenimiento de instalaciones de cocina.Reconocer y mitigar el impacto ambiental de la actividad culinaria mediante prácticas sostenibles.Utilizar equipos de protección individual y aplicar medidas preventivas de seguridad laboral.Gestionar eficientemente el consumo de agua y energía para reducir el impacto ambiental.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y trasladosEn los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS), Servicio Aragonés de Salud (SALUD) y Servicio Canario de Salud (SCS).IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico en 30-45 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido. Puedes consultar aquí el modelo del certificado oficial emitido por la universidad: Anverso Reverso