Este curso proporciona una formación integral para quienes aspiran a ocupar el puesto de jefe de cocina, abordando desde la gestión del equipo y las tareas administrativas hasta la creación de menús y servicios variados. A lo largo del curso, los estudiantes aprenderán a planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina, además de explorar nuevas áreas de la cocina profesional como la creatividad culinaria y la nutrición. Impartido en modalidad online, el curso permite flexibilidad y acceso a recursos prácticos, preparando a los participantes para liderar con éxito cualquier tipo de cocina profesional.

Preparar a los estudiantes para liderar y gestionar eficientemente una cocina profesional, integrando conocimientos técnicos y habilidades de gestión en todos los aspectos de la operación culinaria.

1) Comprender el rol del jefe de cocina y las competencias clave para liderar equipos de trabajo.

2) Gestionar la organización del personal, inventarios y aprovisionamiento de la cocina.

3) Desarrollar habilidades en la planificación de servicios y diseño de espacios de trabajo.

4) Aplicar conocimientos de nutrición y cocina creativa para innovar en la creación de menús.

5) Prepararse para asumir roles de liderazgo en la formación y asesoría de personal y en la apertura de nuevos locales.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.

¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados

En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.

Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS) y Servicio Canario de Salud (SCS).

IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.

Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico en 30-45 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.