Este curso ofrece una formación detallada en los principios de trazabilidad y seguridad alimentaria, explorando desde el seguimiento en la cadena de suministro hasta el cumplimiento normativo. También abarca la implementación del sistema APPCC, así como los requisitos de envasado, etiquetado y registro para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.

Capacitar en la gestión de la trazabilidad y seguridad alimentaria, garantizando el cumplimiento de normativas y la implementación de controles de calidad a lo largo de la cadena de suministro.

Entender los principios de trazabilidad y su importancia en la seguridad alimentaria.

Aplicar la legislación vigente en la producción y distribución de alimentos.

Implementar el sistema APPCC para el control de riesgos en procesos de producción.

Conocer los requisitos de envasado y etiquetado que aseguran la integridad de los productos.

Mantener un sistema de registros que facilite la trazabilidad y control de calidad en los alimentos.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.

¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados

En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.

Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS) y Servicio Canario de Salud (SCS).

IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.

Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico en 30-45 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.