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4.5⭐

Sistema de APPCC y prácticas correctas de higiene

19 € ~~45 €~~

75h - 3 créditos ECTS

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Seguridad e Higiene. Protección ambiental en el sector cocina

19 € ~~45 €~~

75h - 3 créditos ECTS

4.5⭐

Gestión óptima de menú y sistemas eficientes de aprovisionamiento

19 € ~~45 €~~

75h - 3 créditos ECTS

NORMATIVA DEL EMPLEADO PÚBLICO

625 Horas
25 Créditos ECTS

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Gestión de alérgenos

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75h - 3 créditos ECTS

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Manipulador de Alimentos

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50h - 2 créditos ECTS

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Prácticas responsables en cocina

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100h - 4 créditos ECTS

PREVENCIÓN Y SALUD LABORAL EN LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA

1000 Horas
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189 € ~~460 €~~

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Higiene Hospitalaria

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Fundamentos de la alimentación y la nutrición

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Documentos y Derechos de los Pacientes en Hospitales

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100h - 4 créditos ECTS

COMUNICACIÓN Y GESTIÓN EN ENTORNOS SANITARIOS

1525 Horas
61 Créditos ECTS

250 € ~~484 €~~

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Maitre

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125h - 5 créditos ECTS

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Ley de seguridad alimentaria y nutrición

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Prevención de riesgos laborales en la cocina hospitalaria

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200h - 8 créditos ECTS

COMPETENCIAS EN LA INSTITUCIÓN SANITARIA

1125 Horas
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131 € ~~410 €~~

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Alimentos en dietas para pinches y cocineros en la cocina hospitalaria

20 € ~~80 €~~

200h - 8 créditos ECTS

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Legislación y funciones del pinche de cocina en instituciones sanitarias

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Necesidades nutricionales

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SEGURIDAD ALIMENTARIA: 1025 horas - 41 créditos ECTS

1025 Horas
41 Créditos ECTS

190 € ~~469 €~~

4.5⭐

Recepción, almacenamiento y conservación de alimentos en la cocina hospitalaria

20 € ~~80 €~~

200h - 8 créditos ECTS

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Técnicas culinarias para pinches y cocineros en la cocina hospitalaria

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Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Ti...

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200h - 8 créditos ECTS

HABILIDADES EN EL ENTORNO HOSPITALARIO

1000 Horas
40 Créditos ECTS

99 € ~~310 €~~

4.5⭐

Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria

20 € ~~80 €~~

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Salsas y guarniciones en la cocina hospitalaria

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Principios básicos de masas fermentadas para pinches y cocineros

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Elaboración de dietas, manipulación y seguridad alimentaria en la cocina hospitalaria

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Gestión de residuos alimentarios en la cocina hospitalaria

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Línea fría en cocina hospitalaria para pinches y cocineros

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Enfermedades de transmisión alimentaria para pinches y cocineros

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Técnicas de corte y despiece en cocina

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Análisis de peligros y puntos de control críticos I

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Principios básicos de masas fermentadas para pinches y cocineros

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Métodos de Higiene y buenas prácticas en la Cocina Hospitalaria

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Gestión de residuos alimentarios en la cocina hospitalaria

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Elaboración de dietas, manipulación y seguridad alimentaria en la cocina hospitalaria

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Alimentos y principios nutritivos

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Alimentación. Clasificación y características. Tipos de dietas

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Igualdad entre hombres y mujeres en el ámbito sanitario

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Ofimática para el personal de la institución hospitalaria

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Entornos de trabajo seguros y saludables en la institución hospitalaria

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Análisis de peligros y puntos de control críticos

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Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria

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Necesidades nutricionales

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Higiene y Saneamiento en Ambientes Sanitarios

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250h - 10 créditos ECTS

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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

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75h - 3 créditos ECTS

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Cocina de autor y creatividad culinaria

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Prevención de riesgos laborales en entornos culinarios

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75h - 3 créditos ECTS

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La línea fría en cocina

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Higiene alimentaria en la atención al consumidor

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias

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Jefe de Cocina

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Cocina

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Nutrición y dietética

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Elaboración y manipulación de menús adaptados a las distintas alergias e intolerancias...

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Alimentación y nutrición en la vejez

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Técnicas de apoyo psicológico y social en situaciones de crisis

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Tarifa Pro+9 Salud

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Tarifa Pro+15 Salud

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